L'élevage, vaches aubrac, chevaux de selle
L'élevage de vaches aubrac
Nous travaillons avec la race locale, la vache aubrac, reconnaissable à sa robe fauve et ses yeux cernés de noir. Le taureau aubrac est plus massif et plus sombre que la femelle.
L'aubrac est une vache rustique, une race à l'origine mixte, c'est à dire ayant à la fois des qualités bouchères et laitières. Aujourd'hui, l'aubrac est une race allaitante, élevée pour la production de viande. On la croise souvent avec des taureaux charolais pour obtenir notamment des génisses label rouge Fleurs d'Aubrac.
L'aubrac est une vache rustique, une race à l'origine mixte, c'est à dire ayant à la fois des qualités bouchères et laitières. Aujourd'hui, l'aubrac est une race allaitante, élevée pour la production de viande. On la croise souvent avec des taureaux charolais pour obtenir notamment des génisses label rouge Fleurs d'Aubrac.
Les chevaux
Le GAEC possède également sa production équine.
Nous avons un étalon AES proposé à la saillie, et faisons naitre quelques poulains chaque année sur l'exploitation.